Wir produzieren Fleisch, das den höchsten Anforderungen entspricht, was Qualität, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit betrifft. Wir bewirtschaften unseren Betrieb biologisch, unsere Tiere geniessen eine besonders tierfreundliche Haltung. Achtsamkeit im Umgang mit den Tieren und der Natur ist uns sehr wichtig. Unser Angebot richtet sich an den anspruchsvollen informierten Konsumenten, der beim Genuss von Fleisch sicher sein will, dass das Tier nicht nur ein gutes Leben hatte, sondern auch keinem langen Transportweg zum Schlachthof ausgesetzt war und stressfrei und so human wie nur möglich geschlachtet wurde.  Es ist für Konsumenten gedacht, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, die genau wissen wollen, woher das Fleisch kommt, das auf ihrem Teller liegt und die bereit sind, für ein qualitativ sehr hochwertiges und natürliches Produkt einen angemessenen Preis zu bezahlen. Wer überzeugt ist, dass ein Tier, das uns als Nahrung dient, vollständig verwertet  werden soll und unseren Respekt verdient, ist bei uns richtig.